[Tomset]

Elvira1,
Только по смыслу при просмотре кластеров сможете восстановить .TXT в дисковом редакторе.
Дело в том, что в FAT32 (раз флешка) при удалении файла затирается вся цепочка занятых кластеров в таблице размещения файлов (FAT). И если файл фрагментированный, то адреса фрагментов уже потеряны.
А программы просто тупо восстанавливают данные начиная с первого кластера, который прописан в директории, последвательно на всю длину файла, без учета фрагметации.