лехман, можно в диспетчере устройств в свойстах "Звуковые, видео и игровые устройства" удалить кодеки, но это бесполезно. Они на флэшке принесут плеер, в котором есть свой набор кодеков - BSP, Gom, VLC и еще миллион таких есть.
Надо создать >1 учетной записи и политиками ограничить использование съемных носителей. См. темы
[решено] Как запретить использование USB портов, дисководов CD-ROM и Floppy
Разграничение политик