[dascon]

хочу поставить the bat. ПОставил на все компы

а) можно поставить на 1 комп, расшарить папку с программой и почтой (на саму программу и т.п. прав на запись можно не давать). И все будут запускать The Bat! с сетевого ресурса.
б) поставить Bat на все компы, а расшарить только папку с почтой. На всех компах в свойствах ящиков указать путь к расшареному сетевому ресурсу.

Хотел поменять имя сервера в настройках, на ip адрес компа главного (чтобы он получал почту один) но при смене сервера, он меняется автоматом на всех компах сразу.

пути необходимо указывать везде сетевые (типа \\mail\bat\), а не локальные!