[Artem-Samsung]

Как и где лучше свалить с Ucoz'а? »

Просто удалив сайт через админ панель, сидя дома в уютном кресле.

Когда я перейду на просто .ru, я заплачу только один раз или буду платить как за свет? »

За домен будете платить раз в год одну и ту же цену. Не зависит от трафика, а вот за хостинг есть разные варианты:
1) Как за свет, с подсчетом трафика
2) Неограниченый трафик
Первого варианта я уже давно не встречал, тем более на обычных виртуальных хостингах, которых Вам на первых порах будет достаточно.
3) Ребята Вам советуют уходить из укоза, и одна из причин которых - Ваше развитие как веб-разработчика, по этому про админ- панель лучше забить, оно сьедает моск