Выполните в командной строке с правами администратора
Код:
bcdedit / set {current} description "Windows 7 xxxxx"
где xxxxx- нужное вам название ОС в зависимости от разрядности. Только учтите, таким образом вы измените название загрузки той ОС, в которой в данный момент работаете. Посмотрите еще
эту тему - может пригодится?
