[DiMMMm]

dimarick, этот список можно отредактировать утилитой TweakUI

[dimarick]

А как не использую сторонние утилиты это сделать?

[Vadikan]

DiMMMm, заодно нужно объяснять, как запускать TweakUI в Vista.

dimarick
Удалить пункт меню:
Перейти в HKEY_CLASSES_ROOT\.ХХХ\ShellNew (ХХХ - расширение, которое нужно удалить) и переименовать ShellNew в, скажем, ShellOld.

Добавить пункт меню:
Создать в HKEY_CLASSES_ROOT\.ХХХ\ подраздел ShellNew, в нем параметры, аналогичные, скажем, HKEY_CLASSES_ROOT\.bmp\ShellNew