[Coutty]

Можете считать, что этот "рейтинг" - название модели. Как сейчас, например, Phenom II X4 955, Intel Core i7-850 и т.д.
Т.е., например, Athlon 3200+ будет явно медленнее, чем Athlon 3800+, но сравнивать с Pentium 4 3.2 ГГц напрямую бесполезно.

если 2-х ядерный проц с тактовой частотой 2.7ghz, то как эта частота распределяеся на 2 ядра? »

Два ядра и каждое из них работает с частотой 2,7 ГГц. Но при этом вместе они на 5,4 ГГц не работают

и, вот ешё, в тему - как определить, будет ли мамка корректно работать с тем или иным процессором, и по каким свойствам определяется "потолок" возможностей материнской платы по отношению к процессору? »

Можно зайти на сайт производителя материнской платы и посмотреть в разделе "Спецификации" или ещё где-нибудь список поддерживаемых процессоров.

[SanCho]

если 2-х ядерный проц с тактовой частотой 2.7ghz, то как эта частота распределяеся на 2 ядра? »

Читай здесь - много копий поломали