[megaloman]

Проблема в том что если мы приводим ячейку в текст расчет не производится »

Создаём проблему, потом с ней боремся

1.Выберите Файл > Параметры > Дополнительно. 2.В группе Показать параметры для следующего листа выберите лист, после чего выполните одно из указанных ниже действий. Чтобы отображать в ячейках нулевые значения (0), установите флажок Показывать нули в ячейках, которые содержат нулевые значения.

Похоже у Вас это сделано. Поэтому форматируйте выделенные ячейки как:
Формат ячеек -> Число -> (все форматы) -> Тип -> 00
Может быть придётся после переформатирования значения в ячейки внести заново
А в ячейке G3 Вашу формулу можно, наверное, ужать из =СУММ(G1)-(СУММ(G1)>22)*22 в =G1-(G1>22)*22, но это в принципе не верно, попробуйте в G1 задать 66 и увидите, что получается - явно не 22.
Наверное всё-таки без ЕСЛИ никуда
=ЕСЛИ(ОСТАТ(G1;22)=0;22;ОСТАТ(G1;22))

[kill-kit]

Огромное)))