[Nordek]

У меня есть загрузочная флешка »

Интрига.

Не понятно что подразумевается под этим предложением. "Хотя бы" скриншотами намекнули.
Люди создают "загрузочные флешки" по-разному (кто-то записывает с помощью UltaISO образ на флешку, кто-то использует GRUB4DOS), одно от другого отличается.

Так вот, могу ли я как-то в то меню добавить пункт »

Если вы хотите отредактировать то что в образе, то файл BCD с помощью BOOTICE, пример:

Код:

BOOTICE /edit_bcd /file="C:\BCD"

Или Вам ближе в тему MultiBoot USB - Мультизагрузочная флешка Windows XPE/7PE:
FiraDisk Integrator.
Подготовка флешки к использованию: #5232 (В картинках)

[poisonkit]

Nordek, дело в том, что у меня 2 образа:
1. WinPE 10 Sergei Strelec (x86/x64) - типа реаниматора.
2. Установочный дистрибутив Windows 10.

И я хочу объеденить в одну флешку... Как это можно сделать?

[brodjaga5]

poisonkit, Установочные USB-FLASH\USB-HDD с Windows + Live CD

[Nordek]

дело в том, что у меня 2 образа: 1. WinPE 10 Sergei Strelec (x86/x64) - типа реаниматора. 2. Установочный дистрибутив Windows 10. »

Буду считать что у Вас ISO образы.

Будь у меня два образа ISO, то:

1. Сначала подготовил флешку (сообщение).
2. Далее скачал FiraDisk_integrator.exe (сообщение)
   Расположил на жёстком диске "FiraDisk_integrator.exe" и рядом с ним два образа, пример:
   
   Код:

   FiraDisk_integrator.exe
   Reanimator_Strelec.iso
   Windows_10.iso

3. Запустил "FiraDisk_integrator.exe"
   "FiraDisk_integrator.exe" обработает образы. На выходе, после обработки ISO "FiraDisk_integrator'ом", обработанные файлы будут иметь имена с приставкой "-FiraDisk", т.е:
   
   Код:

   Reanimator_Strelec-FiraDisk.iso (В случае Reanimator_Strelec.iso - образ может быть ранее обработанным, поэтому FiraDisk_integrator сообщит об этом. Т.е если таковое произойдёт, то используете файл Reanimator_Strelec.iso).
   Windows_10-FiraDisk.iso

4. Создал в корне флешки папку "Boot"
   В папку "Boot" расположил образы:
   
   Код:

   Reanimator_Strelec-FiraDisk.iso
   Windows_10-FiraDisk.iso

5. В menu.lst добавил по соответствию:
   
   Код:

   title Reanimator Strelec
   map --mem (md)+4 (9)
   map /Boot/Reanimator_Strelec-FiraDisk.iso (0xff)  
   map (hd0) (hd1)
   map (hd1) (hd0)
   map --rehook
   write (9) [FiraDisk]\nStartOptions=cdrom,vmem=find:/Boot/Reanimator_Strelec-FiraDisk.iso;\n\0
   chainloader (0xff)

   Код:

   title Windows 10
   map --mem (md)+4 (9)
   map /Boot/Windows_10-FiraDisk.iso (0xff)  
   map (hd0) (hd1)
   map (hd1) (hd0)
   map --rehook
   write (9) [FiraDisk]\nStartOptions=cdrom,vmem=find:/Boot/Windows_10-FiraDisk.iso;\n\0
   chainloader (0xff)

Всё.