[bootleger]

Я этот процесс представляю в самых общих чертах.
Установить win8.1 на место win7.
Скопировать файлы winXP на disc C
boot.ini
Bootfont.bin
NTDETECT.COM
ntldr
Скопировать туда же MultiBoot, запустить его и получить двойную загрузку.
http://savepic.su/5083071.jpg