[sLiDeR-X]

Swotch, если вы грузите то, что у вас есть - оно загрузится
если же вы будете грузить то, чего у вас нет - загрузчик попытается загрузить, не найдет нужного файла и выдаст НЕграфическое меню, а так как в menu.lst у вас русскими буквами написано, то стандартное меню его не поймет и выдаст в другой кодировке.

Лично я отказался от графического меню и использую стандартный, только на русском (как это сделано в загрузчике последнего Hiren)