[Belansky]

project stone
Есть и графические утилиты. Например, "Системный монитор" в KDE. Но, для мониторинга процессов и их управления намного удобнее консольные утилиты top, ps, renice.
А Alt+Ctrl+Del многие специально отключают, так как в *nix по этой комбинации сразу происходит рестарт системы. Причем сие "по умолчанию" доступно и простому пользователю. Да сисадмин убить может, если кто на сервере нажмет сию комбинацию. Поэтому и отключают, чтобы не было соблаза или случайности.