[paranoya]

Есть такая штука как "перенаправляемые папки". Это лучше, чем перемещаемые профили.
Перемещаемый профиль будет долго грузится на новом компьютере и долго выгружаться если профиль весит много. Плюс косяк с файлами Аутлук - чуть что не так глюки с Аутлуком обеспечены.
Файл Аутлука лучше сразу держать на сервере, но надо понимать, что чем он больше весит, тем медленней идёт с ним работа по сети - идеально иметь Exchange.
Оптимально совместить перемещаемый профиль, при условии, что все клиентские ОС одной версии и перенаправляемые папки, за исключением папки Downloads (Загрузки), у юзеров там хлам накапливается годами. И из-за этого место на сервере, где будут храниться профили и папки будет уменьшаться быстро.