Никаких линуксов, для винды можно скачать ffmpeg здесь:
https://www.gyan.dev/ffmpeg/builds
Что касается бубнов, то начать можно с захвата одного потока, например,
Код:
ffmpeg -i rtsp://@192.168.241.1:62156 -c copy c:/abc.mp4
-i - это что подаётся на вход (input)
-с copy - копировать аудио и видео в неизменном виде в выходной файл
c:/abc.mp4 - собственно выходной файл
Дальше можно добавлять входные потоки и фильтры, например, vstack, про который я давал ссылку выше.
В интернете куча статей, как пользоваться ffmpeg, было бы хоть небольшое желание разобраться.
А сделать одновременно запись и просмотр можно с помощью tee (
https://bbs.archlinux.org/viewtopic.php?id=225376):
Код:
ffmpeg -f v4l2 -i /dev/video0 -map 0 -c:v libx264 -f tee "output.mkv|[f=nut]pipe:" | ffplay pipe:
Правда, это я не тестировал.
