[ex2]

В итоге: ecp вебадминка работает, функционал близок к нулю (урезан).
Exchange Management Shell не разрешен.
Через Powershell коммандлетами рулить можно, но удобство (и документация) близка к тому же нулю.
Ответ на свой вопрос я получил, спасибо.
Тему можно закрывать.