Delirium, у тех же винтов в S.M.A.R.T можно увидеть, сколько винт проработал (т.е. был включен) в часах. Если не ошибаюсь, это можно узнать из атрибута: Power On Hours Count (по крайней мере, на моих барракудах этот атрибут так называется). Если винт стоит (и всегда стоял, с момента покупки) в круглосуточно работающем (или работающем заранее известное кол-во часов в день) сервере, то его возраст IMHO можно определить довольно точно. Потом, на железки (или сам системный блок) зачастую лепят гарантийные стикиры, по которым тоже можно сориентироваться...