насчет отключения defender не скажу, а вот отключить автоматическое обновление можно этим (UAC должен быть выключен, естессно...)
Код:
Windows Registry Editor Version 5.00
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\WindowsUpdate\Auto Update]
"AUOptions"=dword:00000001
"IncludeRecommendedUpdates"=dword:00000000
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\WindowsUpdate\Auto Update\UAS]
"UpdateCount"=dword:00000000
Еще нашел запись в реестре, которая отключает оповещения системы безопасности, но вот закавыка - для этой ветки заданы специальные разрешения, которые я пока не нашел как сбросить.
