Korby,
Вы молодец, что так много всего перепробовали. Но советую начать с простого: использовать для обновление MCT и в случае ошибки обновления с помощью этого средства предоставить нам код ошибки.
Инструкция по обновлению -
Quickly Upgrade to Windows 10 v1703 using Media Creation Tool
Не смотрите на то, что в заголовке речь только о 1703: инструкция универсальна.
