[Mr dUSHA]

можно ли самому пропатчить цвет в "таскменеджере" »

Да, шеснадцатиричным редактором.

какие ресурсы за это отвечают »

Ресурсы к этому отношения никакого не имеют. Цвета меняются патчами в секции исполняемого кода.