Захват должен производиться в 720:576, потом нужно выполнить адаптивный деинтерлейсинг (чтобы не потерять половину строк) с помощью Yadif, а лучше QTGMC в 50p (или 59.94p для NTSC, тогда захват в 720:480), если на кассете съемка видеокамерой. Это позволяет сохранить четкость и плавность. Затем сжатие в x264.