Открываешь описание экзамена, например
http://www.microsoft.com/learning/en...am-70-413.aspx
В разделе "Skills measured" есть полное описание тем на экзамен, со ссылками на разделы библиотеки Технет. Ну а дальше - Технет, лабы в виртуалках.
Книги для подготовке к экзаменам по Windows Server 2012 есть на торрентах, на английском. Вот только они куцые какие то, информации еще меньше, чем в книгах по 2008 и 2003.
