1. Если нужно, что бы результат какой-либо команды выводился на экран, если все ОК или в файл, если произошла ошибка, то перед перенаправлением используют номер типа сообщения (не помню как правильно называется). Чаще всего используют код "2" - ошибка. Например,
ping -n 1 127.0.0.1 2>>Error.txt - если ошибки не было - сообщение будет на экране, если пинг не прошел - то в файле
Error.txt
2. Если у пользователя, от чьего имени запускаются батники, есть доступ к расшаренной на другом компе папки, то в один файл легко можно скидывать лог аж сразу с нескольких батников, т.к. проблема может возникнуть только если сообщение будет выводится одновременно. В качестве имени файла указывается полный путь: \\
ServerName\
ShareName\
File. Если в пути встречаются пробелы и прочие нехорошие символы
то весть путь берется в двойные кавычки: "\\SRV01\Data\Any Logs\IP Phone.log"