[epoddubniy]

-exclude "*progs*","*KSC_BASE_BACKUP*" »

да, такой вариант тоже пробовал, тоже почему-то не помогает

Sham, большое Вам Спасибо! Ваш вариант отработал так, как нужно было

Код:

Get-ChildItem "E:\" -Recurse | where-object {$_.creationtime -lt (get-date).date.adddays(0) -and $_.creationtime -ge (get-date).date.adddays(-5) -and $_.FullName -notmatch '\\(?:===KSC_BASE_BACKUP===|progs)\\'}