Речь идет о Windows Nano Server 2016. Никакого "diskpart" там нет. Если бы был, то и проблем бы не было.
Там есть сильно ограниченная командная строка через WinRm и стандартное средство управления PowerShell. В PowerShell есть только Storage Spaces, что несколько не то.
Мне интересно, о чем думали разработчики когда выпускали данный сервер, к которому нельзя подключить уже существующие зеркальные диски. В обычном 2016 сервере данной проблемы нет.
Вероятно есть дополнительные модули к PowerShell.
Так же уточню, что через оснастку управления дисками, подключившись к серверу удаленно, данный функционал также недоступен.
