из бэкапа.
просто mbr это специфический тип данных, он
1 очень маленький (512 байт)
2 очень редко меняется (при изменении размеров и/или числа разделов)
3 очень редко нуждается в восстановлении (он недоступен пользователю, и "случайно" его не удалишь и не испортишь, да и "специально" это сделать сложно)
4 не нуждается в точном восстановлении при смене винчестера
поэтому бэкап mbr обычно не делают.
но если нужно, его можно сделать (например bootICE) и хранить на флешке.
