poisonkit, ну смотри, использовать самосборный ПК в качестве сервера, как-то не по джидайски. Тыжеадмин, включай интеллект
Начнем с того, что vmware на всякую хрень ты не поставишь (хотя сейчас не уверен, вроде они облегчили доступные устройства), соответственно тебе нужно посмотреть официально поддерживаемое оборудование у них на сайте.
Второе - 1С, посмотри расчет оборудования в зависимости от кол-ва пользователей системы + сервер, это тебе даст понять по мощности.
Ну и третье - фл и трасир, так же можно чисто теоретически посчитать мощность.
Начинай плясать от vmware а дальше по существу. Если совсем тркдно, обратись к интеграторам, они подскажут и сразу посчитают.
Удачи!
з.ы. посмотри в качестве альтернативы vmware - HyperV. Там тип оборудования сильной роли не играет.