[freese]

Ну да, эта команда и была вписана в cmd файл в виде /c ren _адрес папки_\*.txt *.doc А как сделать, чтобы переименовывались и файлы в каталогах, вложенных в _адрес папки_ ? »

добавлять строки
ren _адрес папки_\подкаталог\*.txt *.doc
ren _адрес папки_\подкаталог\подподкаталог\*.txt *.doc

и т.д.