[Ramzes_]

Запускаешь блокнот, вставляешь туда следующий текст:

[Shell] Command=2 IconFile=%SystemRoot%\system32\shell32.dll,34 [Taskbar] Command=ToggleDesktop

Сохраняешь его куда нибудь под именем Свернуть все окна.scf и перетаскиваешь полученный файл на панель быстрого запуска.