Спасибо за ответ.
1. я тут видел на greenflash.su твои советы в духе добавить --map перед названием iso-образа + добавление строчки 'find --set-root /Boot/Windows-NT5.iso' - это может помочь?
Еще видел там же информацию о прописывании строчки
map /Boot/WinXp.iso (0xff)
и для второго этапа установки - может помочь?
2. в аттаче:
menu.zip