[Belansky]

Подойдет.
Ознакомление с ОС лучше начинать именно с этой книги, т.к. в ней с первых страниц говориться о руссификации системы, даются примеры использования таких команд, как ls cp mv и т.д. Остальные руководства подразумевают наличие у пользователя некоторого опыта работы с unix-системами.