savedefault это команда Grub4Dos-а, набрав в его консоли (вызывается клавишей
с) help savedefault - получим краткую справку. savedefault +1 означает записать в default файл номер текущего меню +1, то есть следующей менюшки.
MBR от GRub4Dos большой (16 секторов) и навороченный (при установке в BootIce можно увидеть сколько всяких опций доступно), зато умеет сразу искать и запускать grldr (другие MBR смотрят какой раздел имеет флаг активного и запускает его PBR и уже тот выполняет файл загрузчика что в нем прописан). Минус в том что некоторые материнки не переваривают Grub4Dos-ый MBR, виснут на этапе инициализации винсечтеров/флешек.
Для лучше совместимости с разным железом, ставим как
здесь в трех пунктах.
grubinst ставит MBR Grub4Dos, BootIce по возможностям заменяет собой эту утилиту, поэтому ее и не юзают.