Выставить так:
- Все пользователи: права только для этой папки: содержание папки/чтение данных, траверс папок/выполнение файлов, чтение разрешений, чтение атрибутов, чтение дополнительных атрибутов.
- Пользователи: права только для файлов: создание файлов/запись данных, создание папок/дозапись данных, запись атрибутов, запись дополнительных атрибутов
Администраторы и СИСТЕМА - по вкусу.
