made_in_Chuguev, покажите, с какими опциями смонтированы диски на обоих серверах.
hdparm показывает более-менее нормальные цифры. dd не тот инструмент, прогоните fio.
https://wiki.mikejung.biz/Benchmarking#Fio
По поводу скорости, встроенный драйвер nvme очень простой, но есть асинхронный драйвер SPDK. Правда, его пока не включили в proxmox.
