Несмотря на то, что со мной всё понятно, тем не менее, я также ознакомился с информацией по камере и формату, прежде чем отвечать. Ну давайте добавим немного педантизма.
В спецификации сказано, что эффективное разрешение этой камеры при съёмке видео - 350000 пикселей. (
Number of Pixels Act Camera mode (K) 350). Теперь умножьте 720 на 576 - получится 414720, что явно больше. Наиболее близким разрешением к указанному количеству пикселей является нестандартное 680х510 (при соотношении сторон 4х3), что в жизни не встречается. Конечно, захват в 720х576 оправдан, но это в данном случае дорисовка пикселей, которых в исходном сигнале не было. Захватывать видео в программе на компьютере вы можете хоть с разрешением 1920х1080, вне зависимости от исходного сигнала.
По поводу интерфейса захвата я вам ответил ещё в первом сообщении, что нужно использовать FireWire.
Полагаться или нет на моё мнение - решайте сами.
Можете сделать всё наоборот и получить тот результат, который вам, по всей видимости, нужен.