Хм.. Создал файл
7zipArch.lst с содержимым "
%ProgramFiles%\New7Zip". Запустил инсталлер с ключами
-aixy -gm2, в папке
%ProgramFiles%\New7Zip только файлы
7za.exe и
7zr.exe. Ну, и ассоциации файлов слетели.
Из под GUI-установки в нестандартный путь все ставится хорошо, правда появилась странная папка
InputPath файлом
ZeroFile.tmp ИЧСХ, он пуст 
Ассоциации не восстановились.
P.S.: с
%PATH% проблем нет, но я под XP SP3.
