Iska, Это в качестве домашнего задания
Если перетаскиваемый на лаунчер файл имеет в полном пути пробелы, то Проводник (и не только) обрамляет его в кавычки. NSIS эти кавычки не трогает, поэтому строку параметров можно передать в исходном виде.
А если понадобится несколько указанных в параметрах файлов передать в программу по одному, то тогда понадобится немного подумать над алгоритмом разбора и реализовать его. Или поискать готовый...