Данные ключи опредиляются типом инсталятора который используется для установки приложения, тоесть они прописаны в нем.
Для начала советую почитать
Оффлайн версия сайта (6.15) раздел Типы инсталяторов и Ключи для приложений (основы).
К тому же есть програмка для опредиления ключей.
- С ее помощью нельзю опредилить ключи для все приложений,
но в большинстве случаев она помагает.