[DAnG]

Очень вожна безопасность, она ставится на первое место.

тады никакого инета. ни smtp/pop3 ни http, про другое я молчу. Хотя, почта (или другой offline) еще возможна, но с цензурой СБ.

возможно будет полное шифрование трафика.

Это не самое страшное .  Не все сети строятся на ethernet, UTP и коммутации пактеов.

Ладно, сорри, не буду больше умничать, не админ заказывает музыку, он всего лишь старается сплясать под нее что-нибудь приличное  

машина на фри бсд, которая все будет роутить в инет, на нейже будет почтовик, возможно веб сервер

обязательно отдели файрвол от почты и прочей лабуды.

нужно ставить еще одну машину, под нужды сети,

а вот это, имхо главное на этом стоит сосредоточить все усилия.

компутеры просто воткнуты в сеть(в скс, которая ведет в серверную к свичу)

сделай, чтобы их воткнуть в сеть было "непросто", это серьезно.

Bugs высказал правильную мысль про гигабит. Через полгода-год-два все устареет, постарайся поставить самое новое ключевое оборудование - сервера, активка, кабель, насколько позовляют средства.

Блин, опять прорвало Извиняйте - сегодня отмечал окончание 2х месячного проекта.