BXA, Разобрался с тем, как заставить корректно показывать пиньинь.
Возьмем к примеру слово:
程序窗口
chéngxùchuāngkǒu
окно программы
Если сделать так, как сказали вы (Arial и выставить Central European), то получается такая картина:
Однако, если выбрать шрифт SimSun или SimHei и выставить CHINESE_GB2312, то транскрипция вставляется правильно:
Большое спасибо!