NATASHIO, если вы смогли установить Windows 7 на виртуальную машину, значит вы неправильно создаете диск PE. Убедитесь, что вы выполняете все пункты статьи
Создание базового загрузочного диска Windows PE.
Можете поступить иначе.
1. Скопируйте дистрибутив Windows 7 на диск и добавьте хоть в корень imagex.exe.
2. Создайте ISO (
Создание загрузочного ISO/DVD Windows Vista).
3. Запустите установку и дойдите до этапа выбора дисков - вы уже в Windows PE. Нажмите SHIFT+F10.
4. В командной строке определитесь с буквами дисков комадной
dir Y:, где - Y - буквы диска от C до... пока не определитесь.
5. Узнав букву диска, запускайте Y:\imagex /<параметры захвата и сохранения образа>