Как\чем увеличить производительость конкретному процессу ?
 

Есть ли какие приложения, которые "реально" увеличивают\дают прирост в производительности конкретному процессу, работающему в реальном времени ?

Что есть «в реальном времени»? Нынешние потребительские ОС ни разу ОС РВ, и никакой возможности процессов реального времени там нет. Это во-первых.

Во-вторых, максимум, что Вы можете сделать — повысить приоритет процесса до наивысшего — REALTIME_PRIORITY_CLASS (что, как говорилось выше, ни разу не Real-Time), что увеличит процент «тиков», выделяемых процессу: Determining and Tuning Priority.