поле Alias пользователя почтового ящика
 

В AD св-ва пользователя обладающего почтовым ящиком
На вклдаке E-mail Address задан адрес электронной почты, имя которого совпадает с именем учетной записью windows = timoha
в поле alias на вкладке Exchange General указываю tim
Выдержка из книги: ... В поле Alias указывается псевдоним, который будет использован для образования адреса электронной почты данного пользователя ...
Получается существующий адрес timoha на вкладке E-mail Address должен измениться на tim. Этого не происходит.
Почему?

Ну во-первых должен отработать Recipient Update Service. Сделайте ему rebuild. И убедитесь что RUS у Вас формирует адрес по mailnickname, а не по другому аттрибуту.

сделал rebuild RUS. смотрю св-ва пользователя ничего не изменилось.
как убедиться что RUS формирует адрес по mailnickname?

с каким интервлом времени запускается RUS?

Нет под рукой на данный момент Exchange 2003... Но RUS по-моему раз в сутки, смотриться в свойствах RUS, еще посмотрите просто recipient Policy, дефолтную, и примените ее. Форсированно

Все получилось:
1. Меняем поле alias в свойствах пользователя
2. нажимаем ПКМ по recipient Policy -> выбираем Apply this policy now ...
3. выбираем Update now RUS для домена в котором находится пользователь