Перезагрузка только Windows (без прохождения P.O.S.T.). Как?
 

В Win98 была возможность перезагрузить только операционную систему (Если удерживать Shift при нажатии на кнопку перезагрузки [не reset =^_^= ], или при выборе этого пункта и нажатии OK. Я уж не помню как там устроено.)
Можно ли сделать подобное в WinXP, или она лишена этой возможности?

Лишена.

Жаль =(