Проблемы с восстановлением системы(откат)
 

При попытке сделать откат, после перезагрузки вижу: "Не сконфигурирована система".
Вроде все службы установлены!
Что это может быть?

WChek, возможно проблема - некорректный выход из системы (и сохранение конфигурации.
попробуй откат через F8 safe mode (защищенный режим).

Если я правильно понял, достаточно откатить в safe mode один раз.
Потом будет нормально работать откат в обычном режиме?

В safe mode Ресторе не востанавливает себя лично она взаимодействует с системой.
Будет зависеть от времени, возникновения траблы и даты точки отката. чем дальше в прошлое тем больше шансов, но потеряны будут апдейты и проги после установленные.