Стоит сервер Windows 2000 Server. На нем установленны
сетевые принтеры. При попытке подключения порта lpt1 по
команде net use lpt1: \serverprinter с рабочей станции под
Windows 2000 prof все проходит нормально. При попытке
подключить lpt1 с рабочей станции под Windows XP запрашивает
пользователя и пароль, хотя на сервере пользователи заведены
и дан доступ к принтеру. Порт LPT1 под Windows XP дает
подключитьи только с правами Администратора. Как подключить
порт пользователям, чтобы они не лазили у меня по сетке с
правами Администратора?

этот компьютер с WinXP входит в домен? и вообще есть ли домен?
посмотри net use /? - там есть параметры для указания имени пользователя и пароля..

Компьютер в домен не входит.
Даже при указании имени и пользователя с правами Админа он не подключает порт.

дык... введи его в домен.... тогда станут доступны все ресурсы домена безо всякой настройки

Или...
Подключение невозможно, потому что пользователь не проходит авторизацию на принт-сервере. Пользователя машины ХР надо завести на сервере. Имя и пароль должны совпадать на машине ХР и на сервере. При подключении необходимо сказать net use lpt1:  /user:domain\logonid (обратите внимание на наличие домена при указании пользователя).