Изменение имени пользователя (имя локальной учетной записи) в Windows 10
 

Как безопасно переименовать имя пользователя (локальная учетная запись (администратор)) в Windows 10?
Комп подключен к локальной сети. Необязательно же сначала выходить из рабочей группы?

Сейчас имя пользователя русскими буквами, надо изменить на латиницу. Самый простой способ — это создание новой учетной записи (и удаление текущей)?

На компе с Windows 7 пробовал делать по инструкции - возникли проблемы со входом (требовал пароль, хотя пароля изначально не было)

Да (и удаление профиля помимо учетной записи). Особенно с учетом того, что у вас не получается по той инструкции.

Удаление папки профиля C:\Users\<имя пользователя>?

Gandalf the White, пункты 4 и 5 здесь https://www.outsidethebox.ms/16603/#_Toc391929378

Фактически — при этом происходит удаление каталога %UserProfile% указанного пользователя. Но крайне желательно удалять именно так:
дабы гарантировать и удаление ссылок на каталоги из реестра (а не копаться там потом вручную). Конечно, пятый пункт можно выполнить и из оснастки («Локальные пользователи и группы» — lusrmgr.msc), если она доступна в редакции.