Как увеличить, приблизить номер из видеорегистратора.
 

Есть видео, надо приблизить номер впереди ехавшей машины?

если ее не видно без увеличения, то ничего не поможет :) это вам не голливудский фильм
По теме - сделать снимок (сохраните нужный кадр) и увеличивайте картинку

Ну, малость может помочь игра с каналами в Photoshop & etc, плюс стоит побаловаться с Unsharp mask.

А так — да, мало что можно сделать.