Свое контекстное меню
 

Подскажите как сделать, что бы к примеру вместо открыть, было написано открыть <имя файла> (такое можно встретить в контекстном меню WinRar).

Начните отсюда: Shortcut (Context) Menus and Shortcut Menu Handlers (Windows) и пройдитесь по всему содержимому раздела.