I.
Для меня это только вопрос эстетики:
хочу чтобы вместо линка http://www.site.su/shop/?item=223423...er=asafas& и так далее
юзер всё время видел бы только www.site.su/shop/
Способы, которые я знаю:
1)Не пользоваться методом GET :)
2)Использовать фреймовую структуру (что в основном и делают многие)
3) поиграться с mod_rewrite, но с ним всё равно значения переменных как то должны быть в линке обозначены :(

Какие ещё есть способы??

II.
Я знаю, что методом POST можно пользоваться, передавая данные из формы, а как то по-другому можно ещё им данные передавать???
И вообще какие есть ещё интересные способы передачи значений переменных между скриптами, кроме сессий и двух известных мне метода GET, POST??

Юзать куки+сессии

vadimiron
данный о юзере можно хранить в куки, а линки оформлять в виде  www.site.su/shop/223423/ это можно сделать с помощью настроек апача.