Обновления Windows 7
 

Вопрос: если я откатила Windows 7 до какой-то ранней точки восстановления, или вообще переустановила Windows 7 на ноуте или снесла что-то в обновлениях Windows 7, то: как мне восполнить обновления Windows 7 до сегодняшнего дня или восстановить удалённые обновления? Как вообще проверить все ли обновления успешно установлены? Это меня интересует не только в отношении Windows 7, но и других версий Windows.

Включите поиск обновлений. После установки посмотрите журнал.
Панель управления\Все элементы панели управления\Центр обновления Windows

Спасибо. Т.е. после переустановки винды, она опять устанавливает все обновления, даже если раньше уже устанавливала этот пакет на эту версию винды на этом ноуте? или устанавливаются обновления начиная с даты переустановки винды, а более ранние устанавливаться не будут?

Будут установлены все обновления, которых нет в системе. Если установка производилась из дистрибутива с интегрированным SP1, то будут установлены все обновления, выпущенные после SP1 и не входящие в его состав.
В свежей установленной системе попросту нет этих обновлений, и совершенно не важно были ли они когда-то установлены на этом компьютере. Точно так же как и с установленными программами, считайте, что это новый компьютер.